塩引き鮭半身切身個包装(10切)
塩引き鮭半身切身個包装(10切)

塩引き鮭半身切身個包装(10切)

製造元:佐々木食品

商品コード:C00017_001

新潟の気候風土が作り出した鮭本来の味をお楽しみください。
内容量
900g前後
発送日目安
4日後発送
発送時期
通年
消費期限
90日
(解凍後)14日間
冷凍便 のし(名入れ)・包装

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注文受付状況:販売中
5,640(税込)
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塩引き鮭半身切身個包装(10切)

商品紹介

塩引き鮭(塩引鮭)は、新潟県村上市の名産品として知られテレビ放送もありました。ここ新発田でも魚屋さんにて暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭(男鮭)に手のひらで塩をふんだんにすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた最高の鮭です。また、その姿の雄大さからもご贈答品としても大変喜ばれる一品です。

塩引き鮭半身切身個包装(10切)

こだわり・お勧めポイント

塩引き鮭は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭を使用しています。その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます。3枚に身下ろしした塩引き鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけますし、保存にも便利です。寒風干しに仕上げた塩引き鮭は生時より軽くなりますが、その分旨みが増しています。

塩引き鮭半身切身個包装(10切)

お召し上がり方

塩引き鮭は必要な分だけ冷蔵庫で自然解凍してから焼いてお召し上がりください。そのまま焼き立てを食べるもよし、フレークにしてもよし、お茶漬けに、おにぎり、鮭チャーハン、お雑煮、粕汁、サラダにとお役立ていただけると思います。程よい塩加減と最高の鮭の旨みをお楽しみください。

保存上の注意

賞味期限は要冷凍で90日です。長期保存する場合は冷凍して保存下さい。冷蔵の場合は14日です。

塩引き鮭半身切身個包装(10切)

店舗紹介

佐々木食品では、鮭、筋子、たらこ、いかなどを使った品を加工販売しております。磨き上げられ、受け継がれてきた新潟の職人技による新潟の伝統の味、塩引き鮭、新潟で受け継がれてきた伝統の味の粕漬、新潟独特の風味が特徴の安兵衛漬など一品、一品心を込めて丁寧に作っております。お取り寄せで、新潟のお土産に、お歳暮やお中元のギフトなどのご贈答品としても最適です。

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