商品紹介

日本近海沖で漁獲された時期の好い銀毛の雄鮭のみを厳選し切り身（1切づつ個包装）にしました。

こだわり・お勧めポイント

日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ（銀毛）脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭（シロザケ）を使用しています。その鮭を３枚に身下ろし切り身にし、１切れ１切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけますし、保存にも便利です。「銀毛」とは、とっても特別な厳選された鮭のみにつけられる名前で、海から帰ってきた鮭を、川に入る前とったもので、鱗が銀色に輝いている鮭（銀毛）をいいます。主に切身用、御歳暮などでよく使われている新巻等に用いられます。脂肪分は高く、旨味も多い鮭です。

お召し上がり方

新巻鮭は焼いてお召し上がりください。

保存上の注意

賞味期限は要冷凍で９０日です。長期保存する場合は冷凍して保存下さい。冷蔵の場合は１４日です。

店舗紹介

佐々木食品では、鮭、筋子、たらこ、いかなどを使った品を加工販売しております。磨き上げられ、受け継がれてきた新潟の職人技による新潟の伝統の味、塩引き鮭、新潟で受け継がれてきた伝統の味の粕漬、新潟独特の風味が特徴の安兵衛漬など一品、一品心を込めて丁寧に作っております。お取り寄せで、新潟のお土産に、お歳暮やお中元のギフトなどのご贈答品としても最適です。