商品紹介

長岡市・木宮商店様のくるま麩を仕入れております。
くるま麩は、小麦粉から作る生地を、棒に巻く・焼くの作業を3回 繰り返し製造しています。断面が年輪のようになっているのが特徴です。

こだわり・お勧めポイント

高タンパク・低カロリー・無添加の自然食品です。
どんなお料理とも相性抜群です！味噌汁や定番の煮物、お肉の代用品として使われる方もいらっしゃいます。

お召し上がり方

お湯、又はぬるま湯に10分程つけてやわらかくなりましたら、軽くしぼって4等分くらいにしてご使用下さい。
（主に鍋物、煮物など、煮込み系の料理に最適です。）

保存上の注意

湿気にあうと変質しますので、乾燥した処に保存して下さい。

店舗紹介

日本地図を測量した伊能忠敬も食べたといわれる「与六郎のやわらか麩」。その当時から古金屋（与六郎）では麩を焼いてきました。
これからも岩船の伝統的な特産品であるまんじゅう麩を大事に焼き続け、皆さまに食べていただきたいと思っています。