商品紹介

旬の秋鮭からとれた新鮮ないくら（はらこ）を使った村上名物「鮭の醤油はらこ」。
特に厳選したはらこを特製醤油とお酒で味付けをした自信の逸品。
口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した味わいです。

こだわり・お勧めポイント

越後村上郷土の逸品『醤油はらこ』。（村上では"イクラ"のことを「はらこ」といいます）
厳選した素材を醤油と酒でシンプルに味付け。素材の良さを最大限に生かした逸品です。
ぷちぷちの食感、噛むと中からとろりと濃厚な味わいがたまりません。

お召し上がり方

冷凍でお届けいたします。
冷蔵庫で一晩、自然解凍していただくか
お急ぎの場合は袋ごと流水につけて解凍してお召し上り下さい。

保存上の注意

冷蔵の場合は5℃以下、冷凍の場合は-18℃以下で保存して下さい。

店舗紹介

　新潟県村上市で寛政年間、約200年余続く魚屋。初代から数えて現在の店主で9代目となります。
昔ながらの伝統的な製法にこだわった「塩引き鮭」をはじめ、
日本海の旬の魚介類とその素材を生かした手づくり製品を販売しています。