商品紹介

新潟県ではかなり珍しい時期に食べれる新そば！
弊社で栽培試作を７年繰り返し、本年度始めて収穫することができた早生そば。
ミツバチでポリネーションを行い気候に合わせて播種時期を調整することで収穫することができました。
小千谷市の自社農園で有機栽培した玄そばを石臼挽きし、国産原料のみで繋いだ生そば。打ち立てを急速冷結することで、出来立ての味、風味を保ちます。冷蔵解凍してお楽しみください。
麺つゆも国産原料のみを使用し、アミノ酸不使用です。
そば農家の育てたお蕎麦を是非ご賞味ください。

お召し上がり方

商品付属の（食べ方）をご覧ください。

店舗紹介

小千谷市に販売店を構えるイチカラ畑。
店舗は無く、そばの有機栽培を小千谷市の山本山山頂や魚沼市で行っています。農地はすべて耕作放棄地を使用し、有効利用しています。
店舗では挽きたてのそな粉や、自社製麺した生そば、無添加乾めん、そば茶などの加工品も販売しております。原料はすべて有機栽培そばを使用。その他原料も厳選した国産原料を使用しております。