商品紹介

地元越路産のそば粉を使用し、つなぎの異なる2種類を詰め合わせました。
あさひ山のそばは、長岡市越路地域に広がる「越路原」の広大な大地にて栽培されたそば粉を使用しております。
昼夜の寒暖の差があり蕎麦の栽培に最適な環境で栽培された玄そばを、昔ながらの石臼引きにて仕上げた「コシ」と「のど越し」が楽しめる本格的な乾麺です。
海藻でつないだ「布海苔そば」５把、山芋でつないだ「山芋そば」５把の詰合せです。

こだわり・お勧めポイント

乾麺では使用しないことが多い「更科粉」までも使用しているので、仕上がりが色白で、香りが立ちます。なので、蕎麦湯まで美味しくいただけるのも特徴の一つ。
ツルツルとした食感とコシをお楽しみいただくため、硬めに茹で上げて冷水で素早く締めて頂くのがおすすめです。

保存上の注意

高温多湿を避け、常温でご保存ください。

店舗紹介

越後長岡・越路にある、酒蔵のある里より。
ホタル飛び交う自然豊かな地で酒造りを行っている、朝日酒造の前に建つお店・酒楽（さら）の里あさひ山。
日本酒はもちろん、酒の肴や地元新潟の味わい、酒蔵だからこそ出来る粕漬や日本酒を使用したスイーツなどをご提供しております。食事処・あさひ山蛍庵も併設。ゆったりとお過ごしいただけます。
是非一度、お越しください。