紅鮭、たらこ、すじこの素材を良く吟味し、芳醇な越後の酒粕に漬け込みました。
当店一番のおすすめ品です。
3種それぞれの味が楽しめ、ご自宅用に又、ご贈答用に自信をもっておすすめ致します。
普通、お店で売られている粕漬は、直に酒粕が魚などに付いているのがほとんどですが、その場合洗い流さないといけませんよね。
この商品は食材に直接付かないように不職布で酒粕を包んだものを食材の上下に敷いています。
直接酒粕がつくことなく成分だけがしっかりと染み込んでいます。
漬け込み期間が長くなる程、酒粕の甘味や風味が増してまいりますので、お好みによりお召し上がりください。
■紅 鮭:よく焼いてお召し上がりください。
■たらこ:軽く炙るか、お好みでそのままお召し上がりください。
■すじこ:お好みの大きさに切り、そのままお召し上がりください。
新潟の酒粕で仕込んだ当店のオリジナル商品
お召し上がり後の酒粕にはまだ風味が残っていますので、もう一度魚介類を使って漬け込んでお楽しみいただけます。
柏崎のお魚の三十三間堂 日本海鮮魚センターよりお届けいたします。