• 天然活きモクズガニ
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水産物・水産加工品

天然活きモクズガニ

製造元:モクズガニ専門店 貝沼
商品コード:C00121_001
日本の上海蟹としても有名な天然の活きたモクズガニ
生産地
村上市
内容量
1箱あたり1kg(7~10匹)
発送日目安
収穫後、受付順に出荷
発送時期
9月~11月
※9/20頃~発送
消費期限
商品到着後、なるべく早めにお召し上がり下さい。
冷蔵便
注文受付状況:SOLD OUT
5,300(税込)

数量

注意事項

・活きた状態で発送いたしますが、運送上の衝撃や環境変化等によって、商品到着時にすべてが活きている保証はできません。
・運送中に水分が抜けていくため、表示重量以下で到着する場合がございます。
・死着や水分抜けを考慮し、表示重量に100g~200gほど増量して発送しております。
・安全のため、十分に熱を通してからお召し上がりください(当品は生食用ではありません)。
・天候や漁獲量により発送が遅れる場合がござます。配送日、配送時期のご指定はいただけません。オス、メス混合してお届けします。
※特に死着の個体については、確実に火・熱を通し、お早めにお召し上がりください。
上記をご了承いただけた場合は、下段に「了承済み」とご入力ください。

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天然活きモクズガニ

商品紹介

モクズガニは日本のきれいな川に生息しているカニで、ハサミについている藻屑(もくず)のようなふさふさのけが特徴です。
特にカニみその味は格別!うまみが凝縮されていて、ウニのようなコクのある濃厚な味わいが特徴です。
オスとメスそれぞれの内子や白子もとっても美味しいと評判です。
上質な味をたのしんでもらうために鮮度抜群の「活きたまま」で発送します!

天然活きモクズガニ

こだわり・お勧めポイント

新潟県最北部にある村上市は山々に囲まれた自然豊かな地域で水がとっても澄んでいます。獲れるモクズガニもとってもきれいなので調理前の面倒な処理(泥抜きやコケ取り)はまったく必要ありません。
縛った状態で届くので暴れたり、手足がはずれたりする心配はありません。

天然活きモクズガニ

お召し上がり方

茹でるか味噌汁にして食べるのが一般的です。味噌汁の場合は、濃厚なカニみそと甲羅のうまみ成分が溶けて、上質なコクを与えてくれます。
上海カニのように蒸し蟹にしてたべるのも人気です。蒸す場合は甲羅を下にして調理をすれば甲羅が受け皿になってうまみを逃さず蒸しあげられます。
他にも炊き込みご飯やカニクリームパスタにするのもおすすめです。

天然活きモクズガニ

保存上の注意

・生きた状態で発送されますが、運送状況や環境変化によって、商品到着時にすべてのモクズガニが生きている保証はできません。予めご了承ください。
・安全のため、十分に加熱してからお召し上がりください。(当品は生食用ではありません。)
※特に死着の個体については、確実に火・熱を通してからお早めにお召し上がりください。

天然活きモクズガニ

店舗紹介

2014年に「モクズガニ専門店 貝沼」を創業。天然のモクズガニを活きたまま全国に発送しています。
村上市の水の透きとおった三面川(みおもてがわ)は、朝日連峰に源に発し日本海に注いでます。
アユやヤマメが獲れる清流でサケの遡上する川として知られています。
漁をするのは、9月~11月の寒い時期だが、貝沼さんは「カニを収穫するときのワクワク感がおもしろい」と語っています。
ぜひご賞味ください。

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