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ぽっぽ焼き(真空パック) 10本入×3
ぽっぽ焼き(真空パック) 10本入×3

ぽっぽ焼き(真空パック) 10本入×3

製造元:あやめコーポレーション

商品コード:C00163_001

黒糖の香りと甘さが懐かしいソウルフード
生産地
新潟市西区
内容量
1パックあたり約320g
発送日目安
2~3日後発送
発送時期
通年
賞味期限
10日間
常温便

※こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

注文受付状況:販売中
2,610(税込)
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ぽっぽ焼き(真空パック) 10本入×2

商品紹介

ぽっぽ焼きは明治の末期ころ、新発田市の朝市が発祥と言われています。形状は、長さ13センチ位・重さ20グラム位で、全景は板蒲鉾形です。
生地は、黒糖・小麦粉・重曹等を混ぜて撹拌したもので、「ネタ」と呼んでいます。甘味は業者固有のブレンド方法で味覚は異なります。
今昔、祭禮やイベントでは群を抜く認知度と絶対的人気があり、常に長蛇の列をなしています。

ぽっぽ焼き(真空パック) 10本入×2

こだわり・お勧めポイント

弊社は創業12年目。
味は黒糖だけを使用して糖蜜を作り、そこにトレハロース・ベイキングパウダー等を添加して小麦粉と撹拌して「ネタ」を作り、そのネタを一昼夜冷蔵発酵させたものを使用します。

ぽっぽ焼き(真空パック) 10本入×2

お召し上がり方

基本は、窓口販売での焼き立てを購入するのが一般的です。
弊社は窓口販売での他、通信販売やお土産需要に対応する為、食の安全・安心を確保した「真空パック」方式を開発しました。
「真空パック」や「冷えたぽっぽ焼き」を加熱処理して食べる場合、弊社の商品には「レシピ」が添付されています。ぽっぽ焼きに霧吹き等で少々加水下後、電子レンジの「トースター機能」を使い食パン等を焼く要領で加熱処理して頂くと、外側は「カリカリ」中は「もっちり」としたぽっぽ焼きが簡単に出来上がります。

ぽっぽ焼き(真空パック) 10本入×2

保存上の注意

弊社の真空パック詰ぽっぽ焼きは、常温保存が基本です。
これまでの食品検査機関の実証実験から、真空の包装ビニール袋に「穴」等が無く正常な場合、一カ月経過しても雑菌等の繁殖は確認できませんでした。複数回の試験検査から、弊社の「真空パック詰ぽっぽ焼き」の賞味期限を、風味を残した状態を基準に「賞味期限10日」に決定しました。
従来、イベント販売の商品は、即日処理が原則です。その様な事から、弊社商品のみ為らず商品購入後はできるだけ速やかに食べて頂きたく、お願い申し上げます。
また、購入後に個人で冷凍保存される方がいらっしゃいますが、あまりお勧めできません。何故なら、業者の冷凍は―15度以下が原則ですが、家庭の冷蔵庫では不可能です。どうしても希望される方は、冷凍期間中の賞味期限は数えません。しかし、解凍後は速やかに加熱処理をお願いします。

店舗紹介

弊社は、創業12年目で、所在地は新潟市西区寺尾朝日通の寺尾歩道橋のたもとにあります。
ぽっぽ焼きの他ポッフル・ふくふく等を店頭販売しており、土日は新潟ふるさと村にてイベント販売をしています。

お客様の声


  • 初めて買いましたが、食べたら「なつかしさ」を感じました。


  • 黒糖の味と香りが親しみを感じ、美味しかったです。

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