イチオシのポイント

• ハウスで菌床栽培したきくらげは、水に戻すとぷりぷり・コリコリとした食感が特徴♪
• 農薬や化学肥料は不使用で与えるのは水のみ！
• 適度に間引きすることで一つあたりに行き渡る栄養分を増やし、大きくて食べ応えのあるサイズに！

生産者のこだわり

• きくらげの栽培から乾燥、袋詰めまで全て「いからし工房」で一貫生産！
• ハウス内の菌床栽培で、余計な農薬や肥料を使用せずに栽培

おすすめの食べ方

• 使いたい時に使用できるジッパー付き♪
• 中華スープや炒め物、天ぷら、酢の物などにどうぞ

保存上の注意

常温保存（開封後はお早めにお召し上がりください）

生産者PR

新潟県の中心部にある三条市の障害福祉サービス事業所「いからし工房」。知的障がいをお持ちの一般就労が困難な人に生産活動や、その他の活動の機会を提供するとともに、知識と能力の向上に必要な訓練を提供しています。受託作業を主として活動する他、敷地内で農作業なども行っており、その中で力を入れているのが「椎茸の栽培」です。生の椎茸での販売はもちろん、乾燥させて干し椎茸としても販売しています。