イチオシのポイント

• 弥彦村産山田錦100％使用
• 絹のように繊細で滑らかな口当たりと、洗練された気品ある立ち香が特長
• 香りが広がり、余韻の残る味わいは純米大吟醸の最高峰！

生産者のこだわり

• 弥彦村産山田錦の香・味のバランスを考え、限界33％まで精米
• 越後の名峰、弥彦山麓で護られてきた「泉」のごとき酒造り『泉流醸造法』で丁寧に醸造
• 弥彦村の水・米・人にこだわった酒づくり

おすすめの飲み方

• 基本は 冷酒（10℃前後）で、香りが立ち、口当たりの「絹のような滑らかさ」がより際立つ！
• 少し温度を上げて 常温（15℃前後） にすると旨味が広がり余韻を長く味わえる
• 薄張りグラスや磁器のぐい呑みを使用すると繊細な口当たりに♪
• 淡白で上品な味付けの料理と合わせると、このお酒の「香りと余韻」が引き立つ♪

保存上の注意

日本酒はとてもデリケートです。冷暗所で保管ください。
また、開封後はお早めにお召し上がりください。

生産者PR

越後一宮・彌彦神社の御神体は弥彦山。その伏流水は超軟水、やわらかな酒を醸します。その伏流水が湧く山麓の「泉」と呼ばれる土地に、弥彦酒造は開かれました。天保9年創業。嘉永元年に確立された「泉流醸造法」を伝承し、磨きをかけ続けている酒蔵は少数精鋭。神社に仕える御神酒蔵として、奇抜な酒は醸さず、多くの石数を造らず小仕込みで「本物の國酒」を追求し続けております。