【企画販売 難波 様】乾燥ぜんまい・塩漬けわらびの販売を再開しました！

三条市の「企画販売 難波」から、「乾燥ぜんまい」と「塩漬けわらび」の販売を再開しました！

標高1,537メートルの守門岳で採れたぜんまいとわらびを使用。
新潟の春の恵みの山菜を長く楽しめるよう長期保存も可能にした商品です♪

国産のぜんまいはとても希少で、高級食材としても知られています。
守門岳のミネラルたっぷりの雪解け水でで育った下田産ぜんまいは、えぐみが少なく極太肉厚で柔らかな食感！
採ってきたぜんまいを丁寧に手もみし、天日干しで乾燥させました。
また、山菜の中でも人気のあるわらびはクセが少なく色々な料理に使える食材の1つ。
里山で採取した柔らかな天然わらびを昔ながらの製法で塩漬けにしました。
塩漬けにすることで、シャキシャキの食感が楽しめます♪

昨年は天候等により山菜が採れずに完売してしまいましたが、今年は山菜も順調に育ち、待ちに待った再販です！

「乾燥ぜんまい」は使いやすい100gとお得な300g、「塩漬けわらび」は小分けの400gとたっぷり堪能できる800gで販売中！
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