極める、刺身専用醤油。あらゆるお刺身に良く合います。山葵を合わせるともっと美味しくなります。
刺身用の鮮度の良い、いか肝のまろやかな旨みと程よい塩分が、口に入れたときにお刺身の素材の味を引き立てます。
あらゆるお刺身にはもちろんですが、肉料理や煮物の隠し味など使い方は無限大!
シンプルに卵かけご飯にかけて食べるのも、旨みが更に増すのでオススメです。
開封後はふたをしっかり閉め、立てて保存しお早めにお召し上がりください。
いか刺身専門メーカーとして使用している肝は、1本ずつ熟練作業者により手選別されます。「熟練の技」も飛鳥の自慢です。
その選別した肝をふんだんに醤油に漬け込んでできた肝醤油は、今までにない商品と自負しております。