商品紹介

新潟県村上市桃川は、新潟三大コシヒカリの一つ「岩船米」の産地、神林地区の東に位置します。
日本海の波打ち際から約１０ｋｍの里山の麓に広がる田園は、通風よく、日照に恵まれ、昼夜の温度差が大きいことからお米の栽培に適した環境と言えます。
岩船米の代表2名柄「コシヒカリ・新之助」の詰合せ！10kgのお届けです！２種の食べ比べをお楽しみください！　　

こだわり・お勧めポイント

桃川農園では、自らが肥育する新潟ブランド和牛「村上牛」の完熟堆肥を毎年、田畑に戻し耕すことで、フワフワの土作りを心がけています。
堆肥の作り方は極シンプルです。村上牛は、前年に収穫したコシヒカリの稲ワラを粗飼料として毎日食べます。その牛たちが排出した牛ふんを、籾殻、オガクズ等と撹拌し、約２ヶ月間かけて発酵、熟成させ田畑へ戻します。
田から牛へ、牛から田へ！無駄のない循環型農法を続けています。

〈こだわりの米づくり〉
桃川農園では極力、化学肥料・農薬の使用を通常栽培の５割以下に抑えて、主力品種のコシヒカリでは、新潟県の特別栽培農作物に登録しています。
毎年コツコツと堆肥を入れて土づくりした田んぼの稲は根が太く長く土中に伸びて、近年の暑い夏も健康に育ちます。
収穫の秋、稲の一番上の長い葉が青く、健康な状態で収穫することが桃川農園のこだわりです。

オススメのお召し上がり方

岩船産こしひかり（新潟県認証特別栽培農産物）：粘りが強く、ふんわりとした甘さ。冷めてもツヤツヤのお米です。お弁当やおむすびにオススメです。

岩船産 新之助：新潟県が二十年の歳月をかけてデビューした、新潟米のニューフェイス！白く輝くツヤ、大粒でまろやかな甘味と深いコク。噛めば噛むほど、お口の中に一粒一粒の存在感と甘みが広がります。冷めても弾力を維持しますので、おむすびにオススメです。

保存上の注意

出荷前のお米は、玄米の状態で土蔵にて低温保存しております。精米後、新しいものをお送りしておりますが、なるべくお早めにお召し上がりくださいませ。
賞味期限：精米日より６ヶ月
保存方法：要冷蔵または冷暗所にて保存してください。

店舗紹介

新潟県の北部、村上市桃川でお米と野菜を栽培している小さな農園（農家）です。安心・安全でおいしいお米や野菜づくりにこだわり、全国のみなさんにお届けしています。
店舗は、小さなコンテナショップですが、野菜を使ったプリンやジェラートも販売しています。村上市へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
（アクセス：神林・岩船港ICより車で１０分）