商品紹介

115年に渡り糀作りを続けてきた味噌蔵がオススメする、大豆よりもお米の多い糀の香りが引き立つ白味噌と糀の自然な甘みが際立つ甘酒のセット。
ほっと一息つきたい時にもおススメなお味噌と甘酒です。

こだわり・お勧めポイント

醸造の技術は発酵によって旨味を引き出すこと。115年培われた醗酵・醸造の技術と経験を応用し、作られた味噌と甘酒。毎日の健康に味噌蔵がオススメする味噌・甘酒がお役に立てればと思います。

お召し上がり方

【甘酒】そのままでももちろん、温めても美味しくお飲み頂けます。また、お好みで豆乳・牛乳と割っても美味しくお召し上がり頂けます。

保存上の注意

※開栓後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がり下さい。【甘酒】
※冷凍庫に入れて保存しますと風味が長持ちします。【味噌】

店舗紹介

峰村醸造では、敷地内に残っていた『江戸後期～明治初期に建てられた土蔵』と『大正時代に建てられた2Fに御座敷のある土蔵』という二つの歴史的建造物を曳家で保存し、リノベーションしました。
この土蔵を活かし、2014年9月【峰村醸造　直売店】としてお店をオープンしました。直売店では越後味噌や漬物はもちろん、峰村醸造が持つ醗酵・醸造の技術と知識を活用し旨味を引き出した出汁や酢、それらを使用した様々な調味料を販売しています。