商品紹介

あえて日本人好みの味にはせずに、韓国で実際に食べられている本物の本場キムチを目指しました。
妻ひかりは韓国文化で育ち、その母が家族のために５０年間つけ続けたレシピを受け継ぎました。
また、冬のキムチで使用している白菜や大根は韓国で実際に使われている品種を種から育てています。

こだわり・お勧めポイント

・添加物を一切使用しておりません。
・結晶のままの天然塩を使用したり、韓国から直接唐辛子を買いつけたりと本物の素材にこだわりました。
・農家×韓国×新潟、この組み合わせは私たちだからこそできます！

お召し上がり方

・基本的にはカットしていない株のままの状態で梱包いたします。
・浅漬けの状態で発送致します。ご自身のお好みの漬かり具合に育ててください。
・フレッシュなキムチは茹で豚、よく漬かったキムチは焼肉によく合います。

保存上の注意

・保存方法：要冷蔵（１０°以下）
・無添加の発酵食品ですので、保存状態によっては酸味が出る場合があります。

店舗紹介

夫婦ふたりだけで農業をしている小さな農家です。【食卓に笑顔を届ける】ことを一番に考え、私たちの農産物や漬物を通して、そこから笑顔が生まれるよう日々活動しております。