商品紹介

糀あまざけ一夜雪は、新潟県産こしひかりを原料に使用し「ノンアルコール」「ストレートタイプ」で、お砂糖や酸化防止剤などの添加物を加えずにお造りしています。一口含めば米糀が醸し出すスッキリとした優しい甘さが口いっぱいに広がり、米糀の粒も淡雪のごとくスーと溶けるその食感がクセになります。キャップを開ければ何時でも何処でもお飲みいただけ容器のまま凍らせることもできます。主に百貨店様でお取り扱いいただく糀あまざけです。
第69 回『ジャパン・フード・セレクション』2023 年11 月度において、最高評価「グランプリ」を受賞しました！

こだわり・お勧めポイント

原材料は新潟県産こしひかりと新潟県産こしひかりで造った米糀だけ。米糀が醸し出すスッキリとした優しい甘さをお楽しみください。

お召し上がり方

1.そのままストレートで（温めるときはカップに移し電子レンジで）　
2.軽く凍らせたあまざけシャーベトで　
3.豆乳や牛乳を加えたり　
4.季節の果物とスムージーに　
5.お料理にお砂糖代わりでお使いいただくと素材のお味が活き優しい甘さとなります。

保存上の注意

保存は必ず要冷蔵（10℃以下）　開栓後はすぐにお飲みください。

店舗紹介

日本テレビの人気番組「満点☆青空レストラン」に出演させていただいた片山商店は、明治38年より旧亀田町袋津で100年以上に渡り米糀を作り続けている糀屋です。その米糀は、契約栽培の新潟県産こしひかりを五ツ星お米マイスターの資格を持つ店主が自家精米し、今では大変珍しい古式伝統製法「糀へぎコモかけ製法」で一年中休みなく毎週手造りされています。香りよく、発酵力の強い米糀が醸し出す「お味噌」や「糀あまざけ」・「塩こうじ」は百貨店でもお取り扱いいただきリピーターも多いお品です。