商品紹介

ヤスダヨーグルトのヨーグルトフロマージュの製造過程でできるホエイ（乳清）を飼料として与え、長岡市の広大な自然の中で育てています。
また、「純白のビアンカ」という印象的な名前。「ビアンカ」とはイタリア語で「白」という意味で、ホエイの色や雪国の新潟県で育てられたという意味を込めて命名されました。ブランド名にふさわしく、脂身が透き通るように白く、上品な味わいに仕上がっています。

こだわり・お勧めポイント

美味しさの秘密はホエイ！
純白のビアンカは、香りの良いさっぱりとした甘さと歯切れの良い肉質が味わえると大評判です。この美味しさは、飼料として与えられているホエイが大きなポイントとなっています。ヨーグルトなどの製造過程で生まれるホエイは、水溶性ミネラル、ビタミン、アミノ酸、多糖類などの栄養価が高い食材。また、乳酸菌が豊富なために餌の消化・吸収が良くなり、食欲旺盛で健康的な豚に育ちます。

保存上の注意

●一度解けたものを凍らせますと、品質が変わることがありますので、ご注意下さい。
●賞味期限は、未開封で保存をした場合の期限です。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

店舗紹介

創業60年以上になる佐藤食肉は、もともと地元商店街の一角で営んでいた佐藤精肉店がはじまりである。町のお肉屋さんとして親しまれながら年々事業を拡大し、現在では全国のスーパーや有名レストランにお肉を提供。肉のプロフェッショナルとして妥協を許さず、安心・安全への強いこだわりを持つことで、自信をもって良質なお肉を阿賀野市から全国へ届けています。