商品紹介

山桜ハチミツは山桜が多く自生してないと、採蜜出来ないのであまり市場には出回っていない希少なハチミツです。
当店の山桜はちみつは、日本一短いと有名な胎内市の櫛形山脈で採取した香り高いはちみつです。

こだわり・お勧めポイント

新潟県養蜂協会主催のはちみつ品評会において、アカシアと同様に山桜のはちみつも優秀賞受賞（日本養蜂協会長賞）を頂きました。その他多数の受賞経歴から、新潟県内で一番おいしいはちみつ屋さんと自負しております。
井出養蜂園の蜂蜜は新潟の厳しい自然を生き抜いた蜂たちの生命の証。それを一滴一滴大切に集めた渾身の逸品です。

お召し上がり方

山桜は香りが濃厚ですのでシンプルな食べ方をお勧めします。食パンに付けたりヨーグルトにつけるだけで、山桜の風味が口いっぱいに広がります。
また、同じ重さのお砂糖と比べると、はちみつ方ががカロリーが低く、ダイエット効果も期待できます。

保存上の注意

満1歳未満のお子様には、天然蜂蜜は与えないでください。
腸内環境の発達が未熟なため、自然界に広く存在するボツリヌス菌による影響が、ごくまれに発生する恐れがあります。
保存は常温（室内、食器棚の中など）でお願いします。また直射日光が当たる場所は避けてください。
なお冷蔵庫や冬場の温度の低い所に保存すると、場合によっては結晶化といって、液体のはちみつがざらめの様な状態に（含有糖分が結晶したもの）変化してしまいます。栄養価や成分に劣化はありませんので50℃程度で湯煎すれば元に戻ります。

店舗紹介

80年前から養蜂家としてミツバチを飼育し、新潟県内に咲く季節の花々から丁寧に採取した、天然はちみつを販売しております。その他に、ローヤルゼリー、プロポリス、また最近抗菌作用で一躍有名になった、マヌカハニーも扱っています。