商品紹介

新潟名物「たれカツ丼」が、これ1本に手軽で家庭で楽しめます。

「バカタレ」
ばかうんめ～タレかつ丼のタレ『バカタレ』は、「タレかつ丼を多くの人に食べて欲しい」という想いで開発したお土産商品です。

「たれカツ丼のたれ」
宗田節、煮干、日高昆布を使用した魚介ベースで甘しょぱい風味豊かな『たれカツ丼のたれ』に仕上げております。

こだわり・お勧めポイント

「バカタレ」
新潟市などで長年ご当地グルメとして親しまれている「タレかつ丼」の味を気軽に楽しんでもらおうと思い商品化したものです。ポークエキスを効かせてインパクトのある味わいに仕上げました。

「たれカツ丼のたれ」
自社で麹から造り上げた本醸造濃口醤油をベースに、濃厚な味わいが特徴の宗田節と、魚の風味が強い煮干、日高昆布から丁寧に取った出汁を合わせ風味豊かな『たれカツ丼のたれ』に仕上げました。

タレカツ丼の作り方

①カツを油で揚げます。（脂身の少ないヒレ肉などがおすすめです）
　※調理済みのヒレカツを買ってきてもＯＫです。
②小鍋、またはフライパンにバカタレを入れ、中火で煮立たない程度に温めます。
③火を止めてカツをタレに軽くひたすか、タレにカツをくぐらせます。
④タレがついたカツをご飯にのせて出来上がり。
⑤カツを置く前に、ご飯に少々タレをまぶしておくのもおすすめです。

保存上の注意

直射日光を避け常温で保存してください。
開封後はできるだけ冷蔵庫に保管してお早めにご使用下さい。