鮮度の良い肝の味を生かした不要な添加物が入っていない減塩タイプのプレミアムいか塩辛です。 【レッド】皮付きのままで皮目の自然な旨味が豊富です。
【ホワイト】皮をむいて正肉のみで造った白造りは、上品な仕上がりです。
【グリーン】皮をむいた正肉に、わずかにチーズを加えマイルドな仕上がりです。
【ブラック】ブラック、レッドペッパーなどをアクセントに使用しています。
素材・製法・味 全てにこだわった本格志向の逸品です。
一本釣りして釣り上げたいかを船のなかで即座に急速冷凍させる「船内凍結いか」を使用するので、鮮度がよく美味しいのは言うまでもありません。新鮮素材で鮮度管理されたいかは、身だけでなく肝も生で食べられます。新鮮素材を使用して作った飛鳥の塩辛は、生臭みやえぐみが全くなくいかの身と肝のうまさがダイレクトに感じられる本当のいか味のする塩辛です。
【レッド】皮目の自然な旨味が豊富ですからご飯にたっぷりのせてお召し上がりください。
【ホワイト】上品な仕上がりですので口当たりの良い甘めの日本酒でどうぞ。
【グリーン】クリームチーズが入っているからワインとの相性が抜群です。
【ブラック】香辛料入りだから絶妙な刺激でビールが進みます。ビールに合せた作った塩辛は飛鳥ならではの逸品です。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
味や品質が変わることがございますので、再凍結は行わないでください。
飛鳥フーズは国産のするめいか刺身の専門メーカーです。
「イカに恋してる」というテーマでいかそうめんや刺身、塩辛などのいか加工食品をメインに海産物を製造しております。酒田漁港が目の前にある工場で作ってます。