岩船麩を、お土産用に型崩れしないように圧縮したものが平おし麩です。
高タンパク・低カロリー・無添加の自然食品です。
どんなお料理とも相性抜群です！味噌汁や定番の煮物、お肉の代用品として使われる方もいらっしゃいます。
水、又はぬるま湯に10分程つけてやわらかくなりましたら、軽くしぼって4等分くらいにしてご使用下さい。
（主にみそ汁など、汁系の料理に最適です。）
湿気にあうと変質しますので、乾燥した処に保存して下さい。
日本地図を測量した伊能忠敬も食べたといわれる「与六郎のやわらか麩」。その当時から古金屋（与六郎）では麩を焼いてきました。
これからも岩船の伝統的な特産品であるまんじゅう麩を大事に焼き続け、皆さまに食べていただきたいと思っています。
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