イチオシのポイント

• 枝豆シーズンを通して旬の品種をお届け！※ご注文いただいた時期に応じてお届けできる品種が異なります。
  • ７月上旬～中旬過ぎ・・・おつな姫
  • ７月下旬～９月上旬・・・くろさき茶豆
  • ９月下旬～10月上旬・・・肴豆
  ※枝豆は天候・自然環境の影響を大きく受けるため、収穫時期が前後することがあります。ベストな状態で収穫・お届けしたいため、着日指定はお受けできません。ご了承ください。

  生産者のこだわり

  • 朝採り枝豆を味わってもらいたい！
  • 広大な越後平野の中にある黒埼地区。土がよく肥えていて枝豆栽培に適してる
  • 有機肥料をたっぷりすき込んだ畑から食べごろの枝豆を引き抜き、鮮度・甘みが落ちないように速やかに選別、洗浄、袋詰めして、その日のうちにクール便で発送

  おすすめの茹で方

  ➀枝豆を軽く水洗いし、水気を切ります。枝豆全体に塩をひとつまみ振って莢(さや)から毛が取れるまで全体をもみます。
  ➁たっぷりの沸騰した熱湯に湯量の4％程度の塩を入れ、お好みのかたさ(目安は5分程度)になるまで茹でます。
  ③大きなザルなどに移し、枝豆同士が重ならないように広げ、熱で色褪せないように手早くさまします。

  店舗紹介

  枝豆づくり３０年以上のベテラン農家さんから次世代農家さんまで、美味しい枝豆を出荷できるよう日々農作業に励んでおります。