商品紹介

迎賓館TOKIWA人気商品。海と山の良質な食材を活かしたセット商品です。
日本海で採れたての「鯛」・「鮭」を素早く手がけ、丁寧に漬け込んだ「鯛の西京漬け」と「鮭の味噌漬け」。
そして新潟の名産品で数々の賞を受賞しているブランド豚「越乃黄金豚」。
良質な脂とビタミン、厳選された安全な飼料から飼育された安心安全なブランド豚の味噌漬です。
「にいがたの名工」がご注文を受けてから数日間を掛けて、じっくり漬け込み仕上げた贅沢なセットです。

こだわり・お勧めポイント

にいがたの名工、迎賓館TOKIWA総料理長「佐野秀之」により創られた特製味噌にて丁寧に創り上げました。
ご家庭での料理の１品として、さらにはお酒のおつまみにと、どんな場面でも重宝できる味噌漬けです。
また、大切な方への贈答品としても大変喜ばれます。

お召し上がり方

そのままの状態でパックから取り出し、「越乃黄金豚」はフライパンで調理して下さい。
「鯛・鮭」は網焼き又はフライパンで調理して下さい。
御飯のお供に、さらにはお酒のおつまみにと、どんな場面でも重宝できる1品です。

保存上の注意

冷蔵庫で保管の場合５日間、冷凍の場合は１４日間の消費期限となります。

店舗紹介

四季折々の美しい「ときわの森」と「白砂の青松１００選」に選ばれた大自然のなかに佇む「迎賓館TOKIWA」。
お客様が生涯忘れらない思い出の宴集会の祝福のステージ。
料理は二人の匠がつくる「和」と「洋」の二部構成のおもてなし料理。
日本の伝統文化である日本料理と、フランスの伝統である正統派フランス料理の味を、新潟の海・山・川の大自然から旬の食材を生かし創り上げます。
その卓越した技での数々の賞を受賞している「にいがたの名工」総料理長の佐野秀之と、日本エスコフィエ協会「ディシプル」の称号を持つ新恵治が、一品一品、精魂込めて「おもてなしの料理」を創り上げます。