小千谷市の自社農園で有機栽培した玄そばを石臼挽きし、国産原料のみで繋いだ生そば。
打ち立てを急速冷結することで、出来立ての味、風味を保ちます。冷蔵解凍してお楽しみください。
麺つゆも国産原料のみを使用し、アミノ酸不使用です。
そば農家の育てたお蕎麦を是非ご賞味ください。
商品付属の（食べ方）をご覧ください。
小千谷市に販売店を構えるイチカラ畑。
店舗は無く、そばの有機栽培を小千谷市の山本山山頂や魚沼市で行っています。農地はすべて耕作放棄地を使用し、有効利用しています。
店舗では挽きたてのそな粉や、自社製麺した生そば、無添加乾めん、そば茶などの加工品も販売しております。原料はすべて有機栽培そばを使用。
その他原料も厳選した国産原料を使用しております。
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