西洋梨の中でも栽培が最も難しく生産量が少ない為、”幻の洋梨”と呼ばれています。
10月下旬に収穫され、約40日間の”追熟”を経て薄緑から気品漂う黄色に変わる頃、美味しく召し上がることができます。
とろけるような舌触りと気品あふれる香りが特徴です。
有機質肥料にこだわり、除草剤を制限し、昔ながらの農法を守りながら育てた美味しい洋梨です。
ルレクチェの食べ頃サインは、①パステルイエローからやまぶき色に変化、②首の部分が茶色くしわしわに、③甘い香水のような芳醇な香り、④手に持つと弾力のある感触、以上の4つです。
〇水分の蒸発を伏せぐために、包装袋から取り出さずに、食べる前までそのままで保存してください。
〇できるだけ冷蔵庫での保管は避けて下さい。
すぐに食べるものは暖かい部屋に、ゆっくり食べるものは玄関など10度以下の涼しい場所に置くと食べ頃を調整できます。
〇お召し上がりになる2時間位前に冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
和泉果樹園は、約三十年間ルレクチェや梨を専門に日本一の信濃川の恵みを受けながら、旧白根市でおいしいルレクチェや梨を栽培している農家です。
有機質肥料にこだわり、除草剤などを使用せずに昔ながらの農法を守りながら、安全性や環境、そして人にやさしい梨を皆様にお届けしています。