商品紹介

高級魚「のどぐろ」は脂ののりもその美味しさも格別！
のどぐろをシンプルに一夜干しにしました。
干すことで余分な水分が抜け、一層旨みの増したのどぐろをご堪能ください。
のどぐろは正式名称『アカムツ』。赤むつの名の通りの赤い色合いと、大きな目玉が特徴的なお魚です。
通称として呼ばれている『のどぐろ』の由来は、口を開けると喉が黒く見えることから。

こだわり・お勧めポイント

2016年、錦織圭のひと言で知名度が更にアップした『のどぐろ』（アカムツ）は大きな目玉と、口を開くと喉が真っ黒！
そこから『のどぐろ』と呼ばれる様になったそうです。
小ぶりの「のどぐろ」ですが、ご家庭の魚焼き器でも簡単に調理出来、魚の旨みをお楽しみいただけます。

お召し上がり方

干物は簡単においしく料理が可能です。
他のお魚の干物と比べれば高価ではありますが、手軽に高級魚を楽しめます。

保存上の注意

冷凍保存して下さい。
（但し、長期間の冷凍は商品の品質を劣化させますので、お早めにお召し上がりください。）

店舗紹介

柏崎のお魚の三十三間堂　日本海鮮魚センター　通信販売『味の特急便　日本海便り』よりお届けいたします。
日本海鮮魚センターは県内2店舗　柏崎店と妙高市
国道18号線　道の駅あらい店がございます。