商品紹介

柏崎は県内有数の鯛の水揚げ量を誇ります。地浜で水揚げされたものをはじめ新潟近海で水揚げされた天然真鯛を使用。
薄つくりの鯛の身をしゃぶしゃぶ用に仕上げてあります。
お好みの薬味を入れてポン酢でお召し上がりください。

こだわり・お勧めポイント

■■■ 柏崎と天然真鯛 ■■■
柏崎沖は新潟県内でも有数の真鯛の漁場として知られ漁獲量もトップクラスです。
また色が鮮やかで、身の締まりも良く市場でも高い評価を得ています。
お刺身はもちろん、塩焼に鯛ごはんにと、美味しさもいろいろ。

お召し上がり方

うす切の身は解凍してから、加熱した出し汁にくぐらせてお召し上がりください。
目安としては表面がほんのりと白くなる位がおすすめです。お好みの火加減でお楽しみください。
鯛アラはお味噌汁にしたり、だしをとったり、鯛の旨味をご堪能下さい。
また、しゃぶしゃぶの他、熱々のご飯に鯛の身を乗せ、お出しをかけて「鯛茶漬け」としてもお召上がりいただけます。

保存上の注意

すぐにお召上がりにならない場合は必ず冷凍庫で保存し、賞味期限内でお召し上がりください。

店舗紹介

柏崎のお魚の三十三間堂　日本海鮮魚センター　通信販売『味の特急便　日本海便り』よりお届けいたします。
日本海鮮魚センターは県内2店舗　柏崎店と妙高市
国道18号線　道の駅あらい店がございます。