佐渡産おけさ柿の中でも最も高級とされる羽茂産のあんぽ干柿を使用しています。
餅生地中のあんぽ干柿の周りをうっすらと白あんで1個ずつ丁寧に包み込んでおります。
柿は昔から”柿が赤くなると医者が青くなる”と言われるほど栄養がいっぱいで、ビタミンＣが豊富です。
また、最近話題の「柿ポリフェノール」も注目されています。柿のポリフェノールは赤ワインの10倍、お茶の30倍も含まれているそうです。
お召し上がりの際は、自然解凍で3～4時間程度で食べごろとなります。
江戸時代後期、文化5年（1808年）創業。
佐渡の米、佐渡のあんこ、そして佐渡の水。自然と歴史、人情と風土。
佐渡産の原料にこだわり丹精込めて作ったお菓子に 佐渡の魅力を託して全国にお届けいたします。
このサイトは株式会社新潟日報メディアネットが運営しています。
