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特栽米コシヒカリ味噌で漬込んだ、銀鮭・越後もち豚・天然トロ鯖の三種詰合せ8点セット
特栽米コシヒカリ味噌で漬込んだ、銀鮭・越後もち豚・天然トロ鯖の三種詰合せ8点セット

特栽米コシヒカリ味噌で漬込んだ、銀鮭・越後もち豚・天然トロ鯖の三種詰合せ8点セット

製造元:谷平(豊谷殿)

商品コード:C00113_002

注文受付状況:販売中
5,720(税込)

オプション

水引

表書き

名入れ

包装

数量:

特栽米コシヒカリ生味噌に地酒吟醸粕をブレンド。手造り無添加で丁寧に仕上げて御座います
生産地
新発田市
内容量
・銀鮭一切れ100g×4
・越後もち豚一切れ100g×2
・トロ鯖(さば)片身200g×2
発送日目安
5日以内のお届け
発送時期
通年
消費期限
3ヵ月
消費期限
(解凍後)
3日
冷凍便 のし(名入れ)・包装
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銀鮭・越後もち豚・天然トロ鯖の三種詰合せ

商品紹介

◇新発田産特別栽培米コシヒカリ、新発田産大豆(エンレイ)の生味噌
◇越後新発田酒蔵地酒、大吟醸酒粕
◇新潟県笹川流れ海域の藻塩を使用し、漬け込む素材を厳選して「手造り」・「無添加」で丁寧に仕上げて御座います。

銀鮭・越後もち豚・天然トロ鯖の三種詰合せ

こだわり・お勧めポイント

芳醇な香りで艶やかな新発田産高級大豆(エンレイ)は、口あたりのよい甘味があり味が濃いのが特徴。そんなエンレイと新発田産特別栽培米のコシヒカリから造り出されるコシヒカリ生味噌は、素材の美味しさが存分に引き出され、厳選された素材が奏でる豊かでふくよかな味わい。
添加物は使用しないなど、酵母菌が生きている昔ながらの製法にこだわった生味噌。越後新発田の酒蔵地酒、大吟醸酒粕。
国の天然記念物に指定されているきれいな海域水から、古代製塩法でつくられた藻塩を使用しております。

◆銀鮭・鯖は脂の乗りが程よいものを厳選。焼きたてはコシヒカリ味噌のふくよかで芳醇な香りがひろがり、食欲をそそらせます。
冷めてもふっくらとして、お弁当などにも最適。むしろ冷めた方がコシヒカリ味噌の味わい深さが引き立ちます。

◆ブランド豚、「越後もち豚」の特徴は、とろけるような脂に甘みがあり、決してしつこくないさっぱりとした旨味がある。
また、赤身は深みのある旨味を感じる上に、きめ細かな舌触りです。

お召し上がり方

◎銀鮭・トロ鯖は味噌をさっと洗い流し、ペーパータオルで水分を取り、焦げやすいのでゆっくり火を通し焼いてください。ふっくらと焼き上がります。
すぐに食べない場合は、焼いた切り身を冷ましてからラップをピタッとつけて保存して下さい。お弁当など、冷めてもふっくらと美味しくお召し上がりいただけます。

◎越後もちぶたは、中火で焦げないように焼いてください。
炒め玉葱など一緒に添えると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

銀鮭・越後もち豚・天然トロ鯖の三種詰合せ

保存上の注意

必ず冷凍保存してください。
解凍後は、必ず3日以内に加熱調理をしてください。

銀鮭・越後もち豚・天然トロ鯖の三種詰合せ

店舗紹介

約60数年の歴史に渡って市民の皆様に親しまれてきた「豊谷殿」は、2022年12月より新発田駅前にて新たに「谷平」としてオープンいたしました。
旬な食材や、地場産の食材を使い非日常の空間で味わう「おもてなし」と「お食事」をお楽しみいただけます。

お客様の声

  • 遠方にいる孫が大好きで、もうこれじゃないと駄目だそうで、また食べたいと、、しょっちゅう送ります。

     

  • お店からいつも贈答で送ってもらいます。
    お礼の電話で美味しかったと褒められます。自慢の贈答品です。

     

  • 冷凍なので、日持ちもしますし、なんていったって「とにかく美味しい」んです。
    「風味」が違います。

     

特栽米コシヒカリ味噌で漬込んだ、銀鮭・越後もち豚・天然トロ鯖の三種詰合せ8点セット
5,720(税込)
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