商品紹介

素材にこだわり、絶妙な配合の味噌で漬込んだ５つの商品。
佐渡の稀少な高級魚「桜鱒」は軟らかく、甘味がある上に強いうま味が特徴。
脂ののった「佐渡銀鮭」はしまった身質で食べ応え充分。
「北海道産クリームチーズ」の味噌漬け、醤油漬けは濃いめの味がお酒によく合いますし、「北海道産たらこ」はピリッとした辛さの越後妙高産のかんずりを加えた塩で漬けているのでごはんのお供に最高。
自慢の詰め合わせを是非食べ比べてみてください。
本物の食材、本物の原料は本物の価値を生み出します。

こだわり・お勧めポイント

わずか数か月しか水揚げされない高級魚の「佐渡産桜鱒」と脂のりの良い「佐渡銀鮭」は、どちらも刺身でも食べられるほど鮮度の良いものを使用しています。
※生食はできません。
それらを県産の大豆、米を熟成発酵させた味噌と県外でも名のある極上吉乃川の吟醸酒を惜しげもなく使い、独自のブレンドで丁寧に味噌漬けに仕上げました。
さらに新潟県妙高産のかんずりを加えた辛さの中にうま味のあるかんずり入りみそ漬けもご用意。
食べやすいよう1切ずつ真空包装しておりますので、お好きな数を解凍してお召し上がりいただけます。
厳選した北海道産のクリームチーズは同じ発酵食品の味噌や醤油との相性抜群。今までにない奥深い味わいはワインや日本酒のおともに最適。
「北海道産たらこの塩漬けかんずり入り」は明太子とは違った、かんずり独特のゆずの風味が食欲をそそります。

お召し上がり方

漬け魚は味噌を洗ってそのまま焼いて食べるのが一番おいしいです。
クリームチーズはそのままお酒のおつまみや、バケット、クラッカーに塗ってナッツやドライフルーツと一緒に食べたり、サラダとして葉物やトマト、きゅうりと盛り付けて1品として・・。
たらこはそのまま食べてもおいしいですが焼きたらこやポテトサラダと和えたり、たらこスパゲッティ、たらこ茶漬けなど色々とお楽しみ頂けます。

保存上の注意

冷凍状態でお届け致します。
同封の解凍方法、商品取り扱い注意店を参考にしてください。

店舗紹介

創業46年、海鮮居酒屋を中心とし、和食、洋食、かに専門店を運営している船栄が今まで培ってきたノウハウを生かし、県産・国産食材にこだわり、安心、安全を第一に自信をもってお客様に提供できる商品のみ販売しております。
価値をとことん追求した「越後味いちば船栄」を設立し地元長岡から全国へお届け致します。