商品紹介

柿のブランド産地、佐渡南部。
ミネラル成分豊富な海風が柿栽培に適した土質を作っています。有機堆肥（発酵鶏糞・牛糞・油粕等）を相当量を入れ、地力ある土作りを目指しています。
フードロスでSDGsにも貢献しています。
そんな土地で作る柿は、除草剤を使用しない、有機栽培の柿です。

こだわり・お勧めポイント

早摂り(青もぎ)しない樹上完熟で収穫しています。
新潟県下全域で特産ブランド品「おけさ柿」は栽培されていますが、市場評価が安定して最も高いのが南佐渡産のものです。
自家用ですので、枝ずれや葉ずれ等の軽い傷ものも入っていますが、味は変わらず美味しい柿が楽しめます。

お召し上がり方

渋柿のまま、固形の二酸化炭素脱渋剤(ネオ・へースタン)を入れた状態で発送いたします。
箱に記載されている食べ頃にあわせてお楽しみください。