イチオシのポイント

• 「可憐でみずみずしい新潟のお姫様のようだ」ということから名付けられた「越後姫」
• 日本海に沈む美しい夕日のようなオレンジ色♪
• 香りが良くて、実が柔らかくジューシーで大粒な越後姫は、新潟のいちごの定番中の定番！
• 新潟県外ではあまり流通してしていない「幻のいちご」♪
• 香りが強く、果汁が豊富なのが特徴で、糖度は高めでやさしい酸味
• ご自宅用はもちろん、ギフト用にもおすすめ！

生産者のこだわり

• 冬に晴れの少ない新潟で花が咲いたあと60日くらいじっくり時間をかけて熟成

お召し上がり方

• 越後姫の甘味と豊かな香りを楽しむにはそのままが一番！
• ケーキやタルトのトッピング、スムージーなどに加工しても美味しい
• 果皮がきれいな色をしているので、いちごを使った春のデザートにもおすすめ♪

保存上の注意

暖かい場所に置いておくと傷みが早くなりますので、冷蔵庫の野菜室で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。

店舗紹介

子供たちに自分で作った美味しいいちごを食べさせたいとの思いから1978年よりいちご栽培をスタートしました。
新潟県産ブランドいちごである「越後姫」の高設栽培などの技術を試行・導入し、施設いちご経営のモデルを確立した"越後姫の育ての親"。2019年大日本農会『緑白綬有功章』受章、2020年新潟県『農の匠』受賞いたしました。
『農の匠』は、令和2年に創設された地域農業に多大な貢献があると新潟県に認められた人を表彰する制度で、初の表彰者として選ばれました。新規参入者など後継者の研受け入れを行い、産地の継続的な発展に寄与しています。