商品紹介

「あがの夢うなぎ」は、(株)あがの夢コラボが農林水産大臣許可（許可番号：新潟うなぎ第１号）を受け、平成28年に養殖を始めた日本最北端の日本うなぎです。
当地は、「山青く、水清く、風薫る」地区と云われており、豊富な伏流水で育ったうなぎは、泥臭さやクセがなく、淡白で上品な味が特長となっています。
蒲焼・白焼きセットとして販売いたします。

こだわり・お勧めポイント

「あがの夢うなぎ」は、クセのない上品な味を維持向上するため、蒲焼、白焼きとも加工・調理の際、素焼きから仕上げまで炭火焼にこだわっています。
養殖場に隣接した「瓦テラス」レストランでうなぎ料理を提供しています。通販はもとより阿賀野市及び新潟県ふるさと納税返礼品として人気の商品です。
ご家族で、お世話になった方への贈答品としてご利用ください。

お召し上がり方

【用意するもの】
湯銭用の鍋・フライパン・酒（美味しい召し上がり方を商品に表示しています）

1．袋のまま水を入れた鍋にかけ、沸騰したら２分位で取り出します。
　　（水から温めるとふっくらします）
2.　フライパンに、蒲焼の場合はタレと酒を小さじ２杯、
　　白焼きの場合は酒を小さじ４杯入れ、
　　袋から取り出したうなぎを皮目を下にして入れます。

3.　中火で1分30秒～3分ほど加熱します。
　　焦げ付かないようフライパンを揺すりながら加熱するのがポイントです。

4.　白焼きは、お好みにより塩又はわさび醤油、ポン酢でご賞味ください。

保存上の注意

商品は冷凍して保管してください。
解凍後は早めにお召し上がりください。

店舗紹介

弊社が運営する「瓦テラス」は、(株)めんつうの創業者であった羽田一司氏が、活力ある地域の再生と地元への恩返しを目的として、地域の情報発信のための施設として企図しました。
レストランとカフェを運営する他、地元産業である瓦関連商品や地域産品の販売も行っています。
広い駐車場と風薫るゆったりした施設で新型コロナ対策も万全を期しています。