私の住む三条市下田地区(旧下田村)は、新潟県のほぼ中央に位置し、自然豊かな地区です。
守門岳(1537m)、粟が岳(1293m)等の、高い山々に囲まれた盆地の中央には、信濃川の支流、五十嵐川が流れ、清らかな水と肥沃な大地、栽培へのこだわりが、粘りと旨みのある美味しいお米をつくります。
お客様に安心して食べていただきたく、農薬の使用は除草剤 1回のみに制限しています。
また、肥料についても有機肥料に限定して使用しています。
できるだけ精米時期より一ヶ月以内で食べていただければ幸いです。
保存については、直射日光のあたらない冷暗所に保管してください。
堀江農園は代々続く(私で9代目)米農家です。先代より経営移譲を受けたのを機に「下田の美味しいお米」を更にアピールするべく、環境に配慮し、身体に優しい米作りに努めています。
是非とも一度、食べてみてください。
地元農家の方から「美味しい」とお褒めをいただき、その方は自身の米を出荷し、飯米は当農園の「特栽米下田コシヒカリ」を購入しています。