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越後柏崎・刻み味噌漬4種セット
越後柏崎・刻み味噌漬4種セット

越後柏崎・刻み味噌漬4種セット

製造元:越後みそ西

商品コード:C00168_001

注文受付状況:販売中
3,220(税込)

のし・包装サービス

形式

表書き

名入れ

包装

数量:

三段仕込みによるこだわりの味噌漬け
生産地
柏崎市
内容量
・あられ大根80g
・ふきみそ80g
・しその実80g
・みょうが茶漬70g
発送日目安
4日後発送
発送時期
通年
賞味期限
製造日より6ヵ月
常温便 のし(名入れ)・包装
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桜めしが出来るあられ大根・刻み味噌漬セット

商品紹介

刻み味噌漬の4種セット。 大根の味噌漬を白ごはんに混ぜたものを桜めしと言います。幕末に活躍した河井継之助が「みそ漬け飯(桜飯)ほどうまいものはない」と言って食べたとされる桜めし。そんな桜めしも簡単に作ることが出来る刻んだ大根の味噌漬【あられ大根】。
生みそに丸ごと漬け込んだふきのとうのみそ漬を刻んだ【ふきみそ】は、山菜のほろ苦さがお酒のお供にもおすすめ。
【みょうが茶漬】には刻んだ胡瓜の味噌漬が混ぜてあり、みょうがの爽やかな味と香りに加えポリポリとした食感が絶妙です。
紫蘇の風味が食欲をそそりプチプチした食感がおいしい【しその実】。
刻んだ大根、胡瓜、生姜の味噌漬も入っており風味をいっそう豊かに引き立てています。

桜めしが出来るあられ大根・刻み味噌漬セット

こだわり・お勧めポイント

漬け床のみそは、木桶仕込みの生みそです。
新潟県産こしひかりと新潟県産大豆を使用してつくった味噌を贅沢にみそ床にし、三度漬けかえをした3段仕込みの手づくりみそ漬です。
それを細かく刻み、封を開けてすぐご飯にかけて召し上がれます。
創業1831年の伝承のわざを今に伝えます。

桜めしが出来るあられ大根・刻み味噌漬セット桜めしが出来るあられ大根・刻み味噌漬セット

お召し上がり方

ご飯にふりかけのようにかけて召し上がる他、おにぎりの具にもおすすめです。
お茶漬にすると、ふわりと味噌のふくよかな香りが漂います。
4種類の味噌漬けがカップに入っているので、食べ比べもしやすく、保存にも便利です。

保存上の注意

開封後は冷蔵庫での保管をお勧めします。
冷暗所で保存して下さい。

店舗紹介

創業1831年 190周年をむかえた新潟柏崎のみそ蔵です。
100年以上使用している大木桶で味噌を仕込みます。その味噌を贅沢に味噌漬の漬け床に使った野菜味噌漬は歯切れも良く、昔ながらの味わいです。
直営店が柏崎と弥彦にございます。

お客様の声

  • 子供たちが大根の味噌漬けを好きなので、まとめて買っています。
    みじん切りにしたものを炒めて作ったチャーハンが特に好きなんですよ。

    (柏崎市・30代・女性)

  • 昔から大根が一番好きです。大根の味噌漬があれば、おかずがいらないくらいです。

    (東京都・50代・男性)

越後柏崎・刻み味噌漬4種セット
3,220(税込)
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