商品紹介

白焼きした魚を醤油ベースのタレに漬け込む新潟の郷土料理にして、 小川屋自慢の逸品【匠の焼漬】と創業126年目で誕生した【お肉の焼漬】。 お魚２種、お肉２種のそれぞれのお味をお楽しみいただけます。 開けたらそのまま食べれる手軽さも魅力の一つです。

こだわり・お勧めポイント

魚の保存性を高めながらも、美味しく味わいたい･････ 『焼漬』は、そんな想いから先人が生み出した新潟の郷土料理です。厳選した魚を丁寧に白焼きし、こだわり調味料を配合した醤油ベースのタレに、じっくりと漬け込みます。 そして、お客様の声がきっかけで、創業から126年目で初めて、お肉を使用した商品が誕生しました。 厳選したお肉を、越の鶏を小川屋自慢の焼漬にして。半日以上低温調理でコトコト柔らかく、旨みもしっかり染み込ませました。 お魚もお肉も、開けたらそのまま食べれる手軽さも魅力の一つです。

お召し上がり方

封を開けてそのままお召し上がりいただけます。 ・温める場合は耐熱皿に中身を移し、電子レンジで少しずつ温めてください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈化粧箱付〉

保存上の注意

冷蔵庫にて保存（10℃以下）。開栓（封）後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召上がり下さい。　　　　　　　
※お肉は一部赤っぽく見える箇所もございますが、加熱済みですのでご安心ください。

店舗紹介

小川屋の社是「新潟の"うまい"を未来へ」。 私たちは伝統を守りながらも、挑戦し続けることを大切にしています。 うまさを追求するなかで味を変えることを恐れず、時代に合った新しい味覚の追求を続けています。 親から子へ、子から孫へ。楽しい食卓を通して未来へ受け継がれる"うまい"ものをずっと作り続けていきたい。 これが創業からずっと変わらない、小川屋の想いです。