商品紹介

新潟最古の西洋料理店として、今も受け継がれるイタリア軒の洋食メニュー。 悠久の時を超えて親しまれるホテル自慢の味を冷凍でお届けいたします。 ブランド和牛「にいがた和牛」をバランスよく配合し、表面を香ばしく焼き上げたハンバーグステーキです。 野菜の旨味を引き出したデミグラスソースとともに是非ご賞味ください。

こだわり・お勧めポイント

イタリア軒のデミグラスソース…明治7年、新潟に誕生した小さな『牛肉屋』。創業者のイタリア人シェフ ミオラがもたらした西洋料理は日本の三大洋食軒として、今もなお脈々と受け継がれています。 そのルーツと最も関わりが深く、洋食屋には欠かせないデミグラスソースは かつて、著名な料理人たちをも唸らせたイタリア軒の真髄です。

お召し上がり方

外袋から中袋を取り出し、パウチのまま沸騰したたっぷりのお湯に凍ったままの商品（ハンバーグとデミグラスソース）を袋ごと入れ、再沸騰してから約１5分温めてください。お手軽に本格的なハンバーグが楽しめます。

店舗紹介

創業150年 “洋食” 誕生の地　受け継がれし 伝統の味 新潟初の本格西洋料理レストラン「イタリア軒」は、約150年、新潟市民とともに変わらぬ味を守りながら歩んできました。 オープン当初から3度の火災に遭う中でも、日本で初めて提供されたといわれるミートソース「伝統のボロニア風ミートスパゲッティ」や新潟最古のカレーなど、多くのレシピは口伝えで残り、現代もシェフにタスキを繋ぐように受け継がれています。 当時から愛されてきたメニューを大切に、そして同時に時代とともに変化し続ける「ご馳走」をご提供できるよう、料理・サービス共に挑戦し続けています。