商品紹介

安い外国産のエゴマを原料とするエゴマ油が多い中、阿賀町が栽培指導した純国産のエゴマのみを原料としています。品質に徹底的にこだわり、低温圧搾（コールドプレス製法）と精密濾過技術（メンブレン濾過法）により高純度で精製したエゴマ油は透明感のある黄色をしています。 サラダのドレッシング、味噌汁への添加など、今後のさらなる健康に向け、安全・安心・高品質のエゴマ油「狐の嫁入り」をぜひお試しください。

こだわり・お勧めポイント

えごま（荏胡麻）とはシソとよく似た植物で、”ごま”とは全く異なる植物です。 もともとえごま油は古くから行灯や油紙などに使われていました。最近になってえごま油に含まれるα－リノレン酸の健康に対する効果と、その含有量の豊富さが着目され、ニーズが高まっています。 α－リノレン酸はサプリメントによく用いられるＥＰＡ、ＤＨＡに分解され、α－リノレン酸そのものも心血管疾患のリスク軽減、うつ病の改善、認知症予防などの効果が期待されています。 そのα－リノレン酸が、オリーブオイルに比べエゴマ油は約１００倍の含有量があります。

お召し上がり方

・みそ汁、スープなどに小さじ一杯程度入れてお飲みください。
・サラダのドレッシングにご利用ください。
・焼き魚などの、魚料理にご利用ください。
・そのまま、小さじ1杯程度でもお飲みいただいてもかまいません。

保存上の注意

α－リノレン酸は、酸化しやすいため開封後は、お早めにお召し上がりください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　直射日光をさけ、高温になる場所に保管しないでください。

店舗紹介

阿賀町エゴマ機械利用共同組合の一員である北越ファームでは、新潟県の阿賀町が栽培指導したえごまの種を阿賀町の工場で搾油し、「狐の嫁入り」として販売しています。