イチオシのポイント

• 2018年「新潟うまいもの」認定商品
• 日本酒の吟醸酒のような香りと華やかさの白ワイン
• 吟醸香が出やすい選抜酵母を使用

生産者のこだわり

• ワイナリーから見える越後三山のシルエットを再現したラベルデザイン
• 雪国ならではの雪氷室の冷気を使用し、通年雪室貯蔵庫は約5℃、樽貯蔵庫内は約15℃、湿度75％以上で低温貯蔵・熟成をおこなっている 「雪室貯蔵ワイン」
• 貯蔵・熟成工程での節電及び大型冷却装置未使用のため二酸化炭素排出削減によるエコワイン

おすすめの飲み方

• 鍋パーティーや女子会に♪
• 醬油系の味付けの料理と好相性♪
  つくね鍋、おでん、湯豆腐、牛すじ煮込み、寿司（真鯛、タコ、カツオ）

保存上の注意

• 直射日光を避け、横に寝かせて保存して下さい。

生産者PR

1975年の創業以来、新潟県では最初にヨーロッパ式の垣根仕立てによるワイン専用品種の栽培に取り組んでいます。おいしいワインは良いぶどう品種から作られるためです。さらに自然や環境にやさしい低農薬・有機農法を採用し健全で安全なぶどう作りを行っています。ワイン造りの特長は南魚沼の気候風土を最大限活かした「雪室貯蔵」です。雪室貯蔵庫は約5℃、木樽熟成庫は約15℃に保たれワインに過度なストレスを与えないためフレッシュ＆フルーティーなワインに仕上がります。ショップではワインやオリジナル商品を購入でき試飲も可能です。レストランでは地元食材とワインを楽しみながら優雅なひと時を堪能できます。
2023年4月29日にワイナリーショップがリニュアルオープンし、2023年5月27日にはレストラン棟にクレープ店「MERLOT」がNEWオープン予定！ぜひ皆さまのお越しをお待ちしております。