イチオシのポイント

• 第12回「あなたが選ぶ日本一美味しい米コンテスト」にて金賞受賞！！
• 新潟県認証の特別栽培米
• 甘みが強く大粒でモチモチ食感が特徴♪
• 非常に育てにくい品種で収穫量の少ない希少なお米

生産者のこだわり

• 農薬の使用を減らした減農薬栽培、肥料は有機質肥料100％使用
• 穀物保管庫にて低温で保存
• 美味しい米作りのためにしっかり取り組んでいる「土作り」
• 作物の成長には欠かせないミネラル肥料を十分に施し土壌ペーハー（PH）を測り、酸度調整

おすすめの食べ方

生産者PR

武田農園は、新潟平野の真ん中くらいにあり、県央地域になります。信濃川から豊富な水と肥沃な農地が広がり、代々米作りをしてきました。父から米作りを引き継いで、14年ほどになりますが、当時は米作りの基本が分かっておらず、一から勉強をしなければなりませんでした。兼業農家の村一番小さい農家なので、そんな農家でも米作りを続けて行くために、美味しい米を作り、皆さんから必要とされるお米を作らなければ、この先、農家を続けて行くことができないのではないかというおもいから、美味しい米作りを目指して始めたわけです。　仲間からも助けてもらいながら米作りを始めて10年目に、ある米コンテストに「いのちの壱」と「コシヒカリ」を出品したところ、どちらも金賞を受賞いたしました。ようやく今までの努力が報われた瞬間でした。大変うれしかったのですが、その後お米はたくさん売れるかと思ったら、そんなことはなく、作物を作ることと、それを売ることは全く違うということを思い知ったわけであります。その後、野菜作りも始めました。基本は米作りと同じ考え方で作物は土の中から必要な栄養を吸収して成長するので、収穫後は土の中の減った養分のバランスを考えて補充しています。そして次に作る作物も健康に育って、美味しい作物が作るようにしています。作物によって多少必要な養分の違いはありますが、このように考えて作っております。