イベント内容

新潟の誇る料亭・花街文化と日本酒の魅力を気軽に体験。料亭のお食事を味わいつつ、新潟の日本酒を飲み比べいただけます。古町芸妓とのお座敷遊び体験を通じ、新潟の料亭・花街文化をお楽しみください。
※参加費には料理と飲み比べ用の日本酒が含まれています。お飲み物を追加される場合は別途お支払いが必要となります。

プログラム

１．女将・芸妓挨拶
２．乾杯
３．日本酒講座・飲み比べ
※種類（普通酒・純米吟醸酒）と温度（冷酒・常温・ぬる燗）を変えた飲み比べとなります。
４．古町芸妓による舞
５．お座敷遊び（樽拳）
６．閉会

おしながき

【秋の会席料理】

[前菜]真烏賊雲丹和え　柿の素菊浸し/鯨味噌漬　酢取芋茎黄身酢掛け　クリームチーズ西京漬け

[造里]日本海の幸三種盛り

[焼物]新潟沖産かます柚庵焼/安田産ゆたからサーモン塩焼き/レーズン玉子　菊花大根

[煮物]岩船産越乃黄金豚角煮　友地辛子餡/三条産丸茄子釜盛り

[揚物]海老真丈　海老馬鈴薯巻き/おけさ柿　佐渡藻塩

[食事]魚沼木ノ子の炊き込み御飯/芋煮汁　香の物

[水菓子]季節の物
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

料亭のご紹介

明治７年創業の老舗ホテル「イタリア軒」の別館にある「割烹 螢」。新潟ならではの旬の食材をふんだんに使った日本料理を格調高く雅にしつらえ、心のこもったサービスを提供いたします。数奇屋造りの清々しい佇まいはプライベートな個室から大広間まであり、掘りごたつや高座椅子もご用意しているので足の不自由な方やご年配の方でもゆっくりと食事をお楽しみいただけます。

新潟古町芸妓とは

新潟古町芸妓の発祥は、約２００年前の江戸時代にまで遡ります。その頃の新潟は、北前船の拠点としてにぎわい、多くの人々が交流するまちでした。そのまちにいつしか花街が生まれ、訪れる人々を粋な芸でもてなしたのが新潟古町芸妓でした。
風情溢れる料亭が軒をつらね、日本一の米や地酒、四季折々の食材を使った料理が振る舞われる古町花街は、新潟が誇る伝統文化で、芸妓さん達はその象徴です。

駐車場/アクセス

JR各線「新潟駅」万代口より車で10分またはバス＋徒歩で15分。

注意事項

●参加費には料理、飲み比べ用の日本酒、芸妓出演料（花代）が含まれております。お飲み物を追加される場合は別途お支払いが必要です。
●取消料について 各開催日４日前の１７時以降の取り消し（人数減含む）及び無連絡不参加は、取消料（参加費全額）をいただきます。
●当事業で対象とする年齢（20～30代）ではない方は、当日お越しいただいても参加出来かねます。また、その場合の返金もいたしかねます。
●裸足でのご参加はご遠慮ください。
●お料理にはアレルギーの対象となるものを含むことがありますが、個別の対応はできかねます。
●会場は禁煙です。
●調度品の破損にはお気を付けください。また、持ち帰りは厳禁となります。