イチオシのポイント
- 存在感と高級感抜群！丸物でのお届け
- 脚・蟹味噌・肩肉とボリュームたっぷり
- 本ズワイ蟹の身質は食感良く、蟹の風味もしっかり
- 蟹の醍醐味である蟹味噌も濃厚な旨味！
生産者のこだわり
- 資源管理・品質管理が極めて厳しいカナダにて漁獲された新物の本ズワイ蟹
- メーカーによって選別基準や茹で方に違いがあるため、信頼できるメーカーを見極めて仕入れています
おすすめの食べ方
- ボイル済みですので、解凍してそのままお召し上がりいただけます。
蟹の風味が極めて濃厚ですので、蟹酢は必要ないと思われます。
- 鍋やちらし寿司など、各種蟹メニューにもお使いください
保存上の注意
冷凍保存
一度解凍したものを再冷凍すると著しく風味が損なわれますのでご注意ください。
※急いで解凍する場合は、蟹をビニール袋などに入れ、冷水にて流水解凍すると時間を短縮することができます。
生産者PR
1979年、新潟市西区にて蟹屋として創業し、おかげさまで40年以上ご愛顧いただいております。紅ズワイカニを中心とした蟹の販売を小針の本社店舗および鮮魚センターにて行いつつ、通販にて海産物加工品の販売も手掛けております。
越後村上の伝統的逸品である塩引鮭、銀だらや鮭各種の切身や味噌漬け等を取り扱い、通販のみならず県外百貨店での新潟物産展に出店して自社商品および新潟の食文化のご紹介も行っております。
